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上官燕-马来西亚美食探秘之旅

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开着皮卡…

敞着车窗…

吹着海风…

畅行在美丽缭绕的东南亚海岛沙巴州…

 

上官燕联合马来西亚沙巴州政府主办,

八大媒体联合策动,

通过一次对燕窝神秘根源的探索,

体验自驾的乐趣, 品尝地道的美食,

拜访当地居民,感受当地文化,

发现不一样的马来西亚!

首发时间 2012年3月14日-19日

报名咨询热线:400-8866-237

行程安排

 

第一天(2012年3月14日星期三):深圳 – 沙巴(亚庇)

1.深圳机场集中,飞往马来西亚沙巴的首府亚庇(Kota Kinabalu)

2.入住五星级的凯悦酒店

3.在当地品尝地道海鲜大餐

4.品尝当地小吃、放松休闲、海边酒吧

 

沙巴

几乎是一个能让每一个旅游者都能获得满足的地方,

他的独特、完美的特色令人向往。

如果你喜欢探险刺激,这里你可以跋涉原始森林,

也可以深海钓鱼,潜水观赏五光十色的海洋生物;

如果你热爱风土人情,这里你可以游览部落长屋,

体验到地的“斗磨”集市,欣赏世界上最大的花卉——莱佛西亚花;

如果你崇尚运动,这里你可以尽情风帆、滑水、

游艇或是打网球、高尔夫球……

 

第二天(2012年3月15日星期四):亚庇–山打根(自驾行程300Km)

1. 分配车辆(三种不同类型车种)、熟悉车辆性能及学习交通规则

2. 自驾从亚庇(Kota Kinabalu)出发前往山打根(Sandakan)

3. 途中探访当地居民生活,探秘燕屋,亲自采摘燕窝,品尝最新鲜的燕窝美食。

4. 在山顶品尝冬阴功海鲜火锅

 

棕榈林

沿着沙巴漫长而蔚蓝的海岸线,漫步在绿色青葱的棕榈林中,感受着海上吹过的徐徐清风。坐在清凉的棕榈树阴下,放眼一望,如绿宝石般的翠色尽入眼帘,心潮伴随着这大自然的勃勃生机顿时澎湃无比。

 

燕屋解密

据《本草纲目》记载:“燕窝甘淡平,大养肺阴,化痰止咳,补而能清,为调理虚劳之圣药”现代发现燕窝富含多种蛋白质、氨基酸、微量元素,长期使用可以增强人体免疫功能,有助于人体组织的生长、发育及病后康复。事实上纯正燕窝的成分经过先进的仪器分析有53.7–63.5% 的蛋白质;20.1—25.7%的碳水化合物;10%左右的水分;0.5—1%的脂肪;0.5–1%的纤维;0.7—1%的灰分。(来源自马来西亚工艺大学的研究报告)。经过了HPLC化学分析,燕窝含有丰富的水溶性氨基酸,也就是俗称的燕窝酸,以及19种被验证的矿物质,丰富的抗氧化,和表皮生长因子。

燕窝根据筑巢的场所可以分为屋燕,洞燕。洞燕是金丝燕筑巢栖息于野外的山洞、沿海峭壁内,因早期无序的滥采乱挖使金丝燕生存环境受到严重的破坏,随着洞燕产量稀少和环保呼声日益高涨逐渐被屋燕取代。由于山洞内长年无人看管,受空气氧化时间长,洞燕同屋燕在外观上的明显区别在于洞燕颜色呈现出淡黄色或黄色,羽毛及杂质较多;而屋燕由于同空气接触时间短,受污染少所以颜色较白、毛少、品质及口感较好。由于不了解燕屋的功用及金丝燕的生活习性,很多人想当然的认为“屋燕”就是把金丝燕关在房间里饲养,这样所采摘下来的燕窝也不是纯天然的了,其实这是极端错误的。

金丝燕是寻求自由的动物,根本无法圈养。目前新型环保燕屋,全屋采用环保木材建造,室内环境依照天然山洞气温、光暗度及干湿度建筑而成,平均温度为28-30℃,湿度约90%,通过先进的引燕技术,为金丝燕提供一流的住所,甚至已经好过大多数原住民的居住环境。因为栖息环境好,金丝燕繁殖迅速,而筑造的燕窝中杂质及羽毛非常少,形状较完整,“发头”较大。

燕屋的功能是取代山洞为更多流落在棕榈林中无法繁殖的金丝燕提供优质的居住环境,并非饲养燕子,燕子仍是每天早出晚归,靠自己觅食,燕屋只不过是进行繁衍后代,遮风挡雨的处所。在当地有那么一句话:“你养我三年,我养你一世!”说得就是燕屋,一般一对燕子在一年内进行4次繁殖,每次能繁殖2只金丝燕,45天左右就能做一个燕窝,一般一间燕屋三年左右就能达到每月2公斤的产量。上官燕在燕屋建造及引燕技术方面有着先进的经验及很多成功案例.

第三天(2012年3月16日星期五):前往Bambangan村,体验当地文化

1.前往Bambangan村,参加原住民的欢迎会,欣赏当地风俗表演

2.前往戈曼东燕洞群进行探秘之旅

3.返回山打根(Sandakan)海边演示引燕技术

4.海上皇品尝海鲜大餐

 

洞燕探秘

在马来西亚,洞燕主要产在东马沙捞越的尼亚洞穴国家公园及沙巴的戈曼东洞穴群,穿越原始森林中长长的木桥,小溪从底下流过,森林中各种动物在边上穿梭着观察着我们这些陌生的访客,我们进入到别有洞天的燕洞群,踏上昔日用于采摘的竹梯,近距离观察勤劳的金丝燕筑巢的劳作场景,别有一番感受在心头。

 

马来美食

来到马来西亚,看过了沙巴美景,亲近了小巧可爱的金丝燕,当地各种让人味蕾翻滚的特色美食我们自然也是不能错过的。

早餐可以享用享誉东南亚的中式早茶——又香又辣的椰浆饭也是早餐不错的选择。

 

轻松惬意的下午茶可以选择一杯香浓的三色拉茶润喉提神或者酸甜可口的橘子冰清凉下火。


海鲜大餐

美食之行的重头戏晚餐一定要选择冬荫功海鲜火锅,以新鲜大虾、草菇、南姜、青柠檬、薄荷叶、香叶、红椒、鱼露、橄榄油、椰奶作为独特的锅底,配上马来西亚新鲜大虾,深海螃蟹,伴着山顶夜晚微凉的海风,确实是人间美味。

 

第四天(2012年3月17日星期六):前往海龟岛, 浮潜、钓鱼

1.   出海前往海龟岛,岛四周海水清澈,风景怡人,浮潜、欣赏风景、钓鱼、足球等等

2.   返程山打根(Sandakan)市区,品尝当地水果及美味咖喱

海岛美景

没有手机信号,抛弃所有烦恼,仅剩下阳光、沙滩和浅浅的海水中嬉戏的小鱼。

 

 热带水果

由于马来西亚地处热带,水热条件非常好,盛产多种水果。在马来西亚一年四季都可以吃到各式各样的热带水果,其中以水果之王榴莲、水果之后山竹、红毛丹、芒果最具代表性。

 

 

第五天(2012318日星期日):返回亚庇(Kota Kinabalu)

1.到当地民居购买低于市场价格数十倍的天然珍珠等纪念品

2.从山打根(Sandakan)乘坐飞机返回亚庇(Kota Kinabalu)

3.在亚庇(Kota Kinabalu)体验背包旅馆,品尝肉骨茶,购买手信。

 

第六天(2012319日星期一):乘机返回深圳

 

活动组织 

马来西亚沙巴州政府

上官燕(香港)国际有限公司

支持单位 

马来西亚沙巴燕窝农业联合会

深圳口岸中旅

深圳金视星文化发展有限公司

策划执行

《车达人》

联合策动媒体  

电台:  凤凰广播URadio105.7

报纸:  晶报 、南都、大公报

杂志:  《餐饮世界》、《名牌杂志》、《天下美食》、《车达人》

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